Арт-кафе Мокко  - Башкортостан, Уфа
О КОМПАНИИ КУЛИНАРИИ Сертификаты
Виртуальные туры:
ул. Бакалинская
ул. 50 лет СССР
О КУЛИНАРИИ
ФОТОГАЛЕРЕЯ
НОВОСТИ
НОВИНКИ
 Меню
 Напитки
 Постное меню
ШОКОЛАД
АЙСИНГ
ЗАКАЗ ТОРТОВ
ВАКАНСИИ
КОНТАКТ


Instagram





Кулинария Мокко представляет: Royal Icing

Royal Icing (Роял Айсинг) в переводе с английского означает королевская глазурь.

Королевская глазурь издавна считается классической отделкой английских свадебных тортов, тортов на крестины и другой подарочной и парадной выпечки.

Украшение тортов Айсингом на данный момент остается самой древней, и одной из самых изысканных и дорогостоящих. Королевские свадьбы всегда завершались тортами декорированными айсингом. Его можно окрасить или покрыть после высыхания золотым или серебряным кандурином, что придаст конечному изделию королевское величие. Айсинг боится влаги и его нельзя держать в холодильнике. Айсинг не сочетается со сливочным и сметанным, кремом. Украшения из айсинга можно сажать на шоколадную глазурь, белковый крем и мастики. Характерные для королевской глазури черты – это её гладкая матовая поверхность и строгие линии, которые придают действительно царственный вид.

На сегодняшний день наши кондитеры освоили технологию оформления тортов королевской глазурью и с удовольствием изготовят для Вас шедевр кондитерского искусства.

Оформление королевской глазурью стоит 1500 р. за килограмм.
Предварительный заказ - за 10-14 дней.

 






Яндекс.Метрика www.ufamenu.ru - рестораны, кафе, бары Уфы

  Наверх